Análisis de los factores que limitan el crecimiento económico de la empresa Equipamientos gastronómicos S.A., 2023

Abstract

El presente trabajo tiene como objetivo analizar los factores que limitan el crecimiento económico de la empresa Equipamientos Gastronómicos S.A., 2023 a partir de los cambios generados en el entorno a causa de la pandemia COVID-19 que impactó en su rentabilidad y liquidez.

Para ello, se contempló una metodología cualitativa mediante la aplicación de una entrevista en profundidad de las tres personas que conforman la Alta Dirección de la organización y a una persona externa que maneja y entiende la situación problemática expuesta. Además, se revisó documentos de la organización con la información de las ventas totales, la rentabilidad anual, el organigrama, entre otros.

Se concluye de esta manera, que los factores que limitan el crecimiento económico de la empresa Equipamientos gastronómicos S.A., 2023 pueden superarse de acuerdo a la alternativa de solución de contratar una empresa consultora especializada en procesos de gestión empresarial que incluya la gestión financiera, la gestión estratégica, la gestión de desempeño y la gestión de costos; lo cual permitirá superar la aplicación de los factores identificados en la teoría usada en el presente trabajo de suficiencia profesional.

The objective of this work is to determine the factors that limit the economic growth of the company Equipamientos Gastronomicos S.A. from the changes generated in the environment due to the COVID-19 pandemic that impacted its profitability and liquidity.

To do this, a qualitative methodology was considered through the application of an in-depth interview of the four people who make up the Senior Management of the organization, as well as the documentary review of the organization with information on total sales, annual profitability, organizational chart, among others.

It is concluded that the factors that limit the economic growth of the company Equipamientos Gastronómicos S.A., 2023 can be overcome according to the alternative solution of hiring a consulting company specialized in business management processes that includes financial management, strategic management, performance management and cost management; which will allow us to overcome the application of the factors identified in the theory used in this work on professional sufficiency.