Citas bibligráficas
López, J., Paredes, K. (2018). Efecto de la sustitución parcial de harina de trigo (triticum vulgare) por harina de ajonjolí (sesamum indicum l.) desgrasada y harina de arveja (pisum sativum) en las características tecnológicas y sensoriales de cupcakes [Tesis, Universidad Nacional del Santa]. https://hdl.handle.net/20.500.14278/3117
López, J., Paredes, K. Efecto de la sustitución parcial de harina de trigo (triticum vulgare) por harina de ajonjolí (sesamum indicum l.) desgrasada y harina de arveja (pisum sativum) en las características tecnológicas y sensoriales de cupcakes [Tesis]. : Universidad Nacional del Santa; 2018. https://hdl.handle.net/20.500.14278/3117
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title = "Efecto de la sustitución parcial de harina de trigo (triticum vulgare) por harina de ajonjolí (sesamum indicum l.) desgrasada y harina de arveja (pisum sativum) en las características tecnológicas y sensoriales de cupcakes",
author = "Paredes Barrios, Korey Stefany",
publisher = "Universidad Nacional del Santa",
year = "2018"
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