Bibliographic citations
Carrión, L., (2018). Obtención de almidón y glucosa a partir de la oca (Oxalis tuberosa) por hidrólisis ácida y su cinética de extracción [Tesis, Universidad Nacional del Altiplano. Repositorio Institucional - UNAP]. http://repositorio.unap.edu.pe/handle/20.500.14082/7076
Carrión, L., Obtención de almidón y glucosa a partir de la oca (Oxalis tuberosa) por hidrólisis ácida y su cinética de extracción [Tesis]. PE: Universidad Nacional del Altiplano. Repositorio Institucional - UNAP; 2018. http://repositorio.unap.edu.pe/handle/20.500.14082/7076
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title = "Obtención de almidón y glucosa a partir de la oca (Oxalis tuberosa) por hidrólisis ácida y su cinética de extracción",
author = "Carrión Florez, Lucero",
publisher = "Universidad Nacional del Altiplano. Repositorio Institucional - UNAP",
year = "2018"
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