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Buscar por Palabras clave estabilidad oxidativa

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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Caracterizacion fisicoquimica y estabilidad oxidativa del aceite de semilla de granada (púnica granatum)
Gutiérrez Estrada, Yulissa Yubicsa; Terrones Blas, Lizbeth Janira
Asesorado por Rodríguez Paucar, Gilbert
2016
Universidad Nacional del Santa
estabilidad oxidativa; aceite de semilla de granada; púnica granatum
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Efecto del desamargado del tarwi (lupinus mutabilis sweet) en las características fisicoquímicas y estabilidad oxidativa de su aceite.
Cáceres Aquise, Susan
Asesorado por Toro Rodriuez, Gina
2022
Universidad Nacional José María Arguedas
Métodos de desamargado; aceite de tarwi; características fisicoquímicas; estabilidad oxidativa
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Evaluación de la estabilidad oxidativa de la mezcla de aceites de Chia (Salvia hispánica l.) y Ajonjoli (Sesamum indicum l.)
Cortez Cortez, Danco Genaro; Sánchez Carbajal, Esther Elizabeth
Asesorado por Rodríguez Páucar, Gilbert Nilo
2017
Universidad Nacional del Santa
estabilidad oxidativa; aceites de Chia; Ajonjolí; Chia
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