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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Aceites esenciales con potencial económico en tres especies del género Piper procedentes de la Selva Central del Perú
Diaz Calderón, Rocío Magaly
Asesorado por Reynel Rodríguez, Carlos Augusto; Gonzáles Mora, Héctor Enrique
2018
Universidad Nacional Agraria La Molina
Piper; Organismos indígenas; Aceites esenciales; Esencias (Aceites esenciales); Extracción por disolventes; Propiedades fisicoquímicas; Composición química; Técnicas analíticas; Perú; Pier Aduncum; Piper Glabribacumm; Piper Reticulatum; Interés económico; Selva Central
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Actividad antihipertensiva, hipocolesterolémica y antioxidante de hidrolizados proteicos de cañihua (Chenopodium pallidicaule Aellen) mediante estudios en vivo
Poma Pari, Kattya Jazmín
Asesorado por Chirinos Gallardo, Rosana Sonia; Betalleluz Pallardel, Indira Milagros
2018
Universidad Nacional Agraria La Molina
Chenopodium pallidicaule; Péptidos; Antioxidantes; Antihipertensores; Composición química; Técnicas analíticas; Productos proteínicos; Experimentación in vivo; Colesterol; Rata; Perú; Cañihua; Actividad antihipertensiva; Hipocolesterolemica; Hidrolizados proteicos
info:eu-repo/semantics/masterThesis
Análisis de la variabilidad genética de Macrocystis spp. (Laminariales) en la costa centro sur del Perú, empleando marcadores mitocondriales
Salavarría Palma, Erika Alexandra
Asesorado por Gil Kodaka, Patricia Liliana
2014
Universidad Nacional Agraria La Molina
Macrocystis; Algas marinas; Variación genética; Marcadores genéticos; Técnicas analíticas; Evaluación; Perú; Macroalgas pardas; Costa centro sur; Marcadores mitocondriales
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Análisis ecotoxicológico del efluente de desencale en bioensayos con Daphnia magna, Lactuca sativa y Chlorella vulgaris
Chagua Delgado, Edith Maricrijs; Morales Lavado, Lisbeth Milagros
Asesorado por Visitación Figueroa, Lizardo
2014
Universidad Nacional Agraria La Molina
Daphnia magna; Lactuca sativa; Chlorella vulgaris; Industria del cuero; Efluentes; Desechos líquidos; Toxicidad aguda; Ensayo biológico; Contaminantes industriales; Concentraciones; Carga contaminante; Técnicas analíticas; Perú; Análisis ecotoxicológicos; Efluente de desencale; Bioensayos
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Aplicación de almidones nativos y modificados en el desarrollo de postres instantáneos: mazamorras
Rojas Agurto, Jonathan Manuel
Asesorado por Betalleluz Pallardel, Indira Milagros
2017
Universidad Nacional Agraria La Molina
Postres; Almidón; Almidones modificados; Alimentos instantáneos; Formulaciones; Propiedades fisicoquímicas; Análisis organoléptico; Técnicas analíticas; Evaluación; Perú; Almidones nativos
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Aprovechamiento de la piel de Paiche (Arapaima gigas) para la obtención de colágeno
Barrenechea Cisneros, Ernesto Joel
Asesorado por Omote Sibina, Juan Rodolfo
2019
Universidad Nacional Agraria La Molina
Arapama gigas; Piel (animal); Colágeno; Productos derivados del pescado; Extracción; Maceración; Hidrólisis enzimática; Técnicas analíticas; Análisis microbiológico; Calidad; Evaluación; Perú; Piel de Paiche
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Calibración para determinar composición proximal de la quinua (Chenopodium quinoa W.) usando la espectroscopía de trasmitancia en el infrarrojo cercano
Pereda Ibañez, Jorge Miguel
Asesorado por Salva Ruíz, Bettit Karim; Gómez Pando, Luz Rayda
2016
Universidad Nacional Agraria La Molina
Chenopodium quinoa; Composición aproximada; Granos; Harinas de cereales; Calibración; Espectroscopia; Radiación infrarroja; Técnicas analíticas; Evaluación; Perú; Quinua; Composición proximal; Transmitancia; Infrarrojo cercano
info:eu-repo/semantics/masterThesis
Calidad de grano de trigos provenientes de la sierra del Perú (campaña 2003 - 2005)
Moncada Lozano, Yanet Consuelo
Asesorado por Quinde Jiménez, Zory; Gómez Pando, Luz Rayda
2007
Universidad Nacional Agraria La Molina
Trigo; Trigo harinero; Granos; Calidad; Harina de trigo; Control de calidad; Propiedades fisicoquímicas; Composición química; Calidad proteica; Técnicas analíticas; Experimentación en laboratorio; Métodos estadísticos; Perú
info:eu-repo/semantics/masterThesis
Capsaicinoides, compuestos fenólicos, actividad antioxidante in vitro y color de 100 accesiones de Capsicum spp
Villar Estrada, James Euler
Asesorado por Campos Gutiérrez, David Carlos; Morales Soriano, Eduardo Reynaldo
2019
Universidad Nacional Agraria La Molina
Capsicum; Variedades; Especies; Biodiversidad; Compuestos fenólicos; Capsaicina; Color; Análisis organoléptico; Antioxidantes; Oleorresinas; Valor nutritivo; Composición química; Metabolitos secundarios; Técnicas analíticas; Evaluación; Perú; Ají; Capsaicinoides; Pungencia; Accesiones
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Caracterización de líneas mutantes de la variedad de arroz “Amazonas“ obtenidas mediante aplicación de rayos gamma
Gonzales Dupuy, Hugo Omar
Asesorado por Gómez Pando, Luz Rayda
2004
Universidad Nacional Agraria La Molina
Oryza sativa; Líneas puras; Mutantes; Métodos de mejoramiento genético; Mutación inducida; Radiación gamma; Dosis de aplicación; Variación genética; Caracteres adquiridos; Características agronómicas; Técnicas analíticas; Desarrollo biológico; Etapas de desarrollo de la planta; Respuesta de la planta; Experimentación en campo; Evaluación; Perú; Arroz Amazonas; Fundo Santa Ana; Chiclayo [prov]; Lambayeque [dpto]
info:eu-repo/semantics/masterThesis
Caracterización de los aceites esenciales de seis ecotipos de orégano (Origanum vulgare ssp.) procedentes del valle de Urubamba - Cusco; Perú
Tellez Monzon, Lena Asuncion
Asesorado por Pascual Chagman, Gloria Jesús
2017
Universidad Nacional Agraria La Molina
Orégano; Aceites esenciales; Ecotipos; Timol; Monoterpenoides; HPLC; Cromatografía; Técnicas analíticas; Perú; Carvacrol; Valle de Urubamba; Cusco (Dpto.)
info:eu-repo/semantics/masterThesis
Caracterización molecular de secuencias asociadas a virus provenientes de Arracacha ( Arracacia xanthorrhiza Bancroft) y su detección en Papa
De Souza Pacheco, Joao Adhemir
Asesorado por Fernández Northcote, Enrique
2021
Universidad Nacional Agraria La Molina
Arracacia xanthorrhiza; Solanum tuberosum; Virus de las plantas; Virosis; Síntomas; Genética molecular; Análisis microbiológico; Experimentación en laboratorio; Técnicas analíticas; Evaluación
info:eu-repo/semantics/masterThesis
Caracterización molecular de tres aislamientos de Sweet potato leaf curl virus y sinergismo con el Sweet potato chlorotic stunt virus
Gálvez Gargurevich, Marco Enrique
Asesorado por Fribourg Solis, César Evaristo
2015
Universidad Nacional Agraria La Molina
Begovirus; Sweepovirus; Perú; Ipomoea batatas; Virus de las plantas; Virosis; Rizado de la hoja; Genomas; Genética molecular; Aislamiento; Sinergismo; Técnicas analíticas; Evaluación
info:eu-repo/semantics/masterThesis
Compuestos fenólicos, tocoferoles, ácidos grasos, carotenoides, fitoesteroles y capacidead antioxidante de 16 cultivares de semillas de sacha inchi (Plukenetia volubilis L.)
Zuloeta Arias, Gledy Lisseth
Asesorado por Chirinos Gallardo, Rosana Sonia; Campos Gutiérrez, David Carlos
2014
Universidad Nacional Agraria La Molina
Plukenetia volubilis; Sacha inchi; Perú; Evaluación; Euphorbiaceae; Semillas; Leguminosas de grano; Variedades; Compuestos fenólicos; Tocoferoles; Acidos grasos; Antioxidantes; Composición química; Técnicas analíticas
info:eu-repo/semantics/masterThesis
Contaminación por tipo de usos de suelos y deterioro en la calidad de agua en la cuenca del Lago Titicaca
Laqui Vilca, Yony Angel
Asesorado por Santayana Vela, Toribio Sebastián
2019
Universidad Nacional Agraria La Molina
Lago Titicaca; Cuencas hidrográficas; Polución del agua; Polución por la agricultura; Calidad del agua; Utilización de la tierra; Composición química; Técnicas analíticas; Evaluación; Perú; Relaciones Suelo-Agua; PUNO (dpto)
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Correlación de la porosidad con el grado de fermentación del grano de cacao peruano
Rivera García, Johan Cristian
Asesorado por Ureña Peralta, Milber Oswaldo; Chire Fajardo, Gabriela Cristina
2018
Universidad Nacional Agraria La Molina
Theobroma cacao; Fermentación; Porosidad; Procesamiento; Composición química; Propiedades fisicoquímicas; Técnicas analíticas; Evaluación; Perú; Cacao; Uchiza (dist); Tocache (prov); Región San Martín
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Cuantificación de polvo sedimentable en hojas de Palto (Persea americana)
Pacheco Damian, Kevin Alexis
Asesorado por Castillo Valiente, Jorge Ramón
2021
Universidad Nacional Agraria La Molina
Persea americana; Palto; Polvo; Sedimentos; Técnicas analíticas; Composición química
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Cuantificación específica de biomasa en biopelículas fúngicas mixtas de Trichoderma reesei y Aspergillus spp. mediante PCR
Reyes Calderón, Alonso
Asesorado por Villena Chávez, Gretty Katherina; Samolski Klein, Ilanit
2022
Universidad Nacional Agraria La Molina
Aditivos alimentarios; Adsorción; Sinergismo; Actividad enzimática; Técnicas analíticas; Evaluación; Perú; Hongos filamentosos; Biopelículas mixtas
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Desarrollo de un método espectrofotométrico para la determinación de ácido oleanólico en quinua (Chenopodium quinoa Willd).
Elías Peñafiel, Carlos César Augusto
Asesorado por Lescano Anadon, Carlos Eduardo
1990
Universidad Nacional Agraria La Molina
Chenopodium quinoa; Saponinas; Espectrometría; Sapogeninas; Purificación; Técnicas analíticas; Evaluación; Perú
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Desarrollo y evaluación de un método afrosimétrico mecánico para la determinación de saponinas en quinua (Chenopodium quinoa Willd.)
Balsamo Fasce, Milko
Asesorado por Velezmoro Sánchez, Carmen Eloisa; Gómez Pando, Luz Rayda; Fukusaki Yoshizawa, Alejandro
2002
Universidad Nacional Agraria La Molina
Chenopodium quinoa; Saponinas; Espectrometría; Instrumentos de medición; Técnicas analíticas; Métodos; Propiedades físicoquímicas; Análisis organoléptico; Métodos de mejoramiento genético; Mutación inducida; Experimentación en laboratorio; Métodos estadísticos; Evaluación; Perú; Métodos afrosimétricos; Métodos de la espuma
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