Browsing by Subject Productos de la carne
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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Asesorado por Núñez Saavedra, Carlos
2017
Universidad Nacional Agraria La Molina
info:eu-repo/semantics/masterThesis
Asesorado por Guevara Pérez, Américo
2002
Universidad Nacional Agraria La Molina
Propiedades organolépticas; Salchicha; Carne de cerdo; Productos de la carne; Soja; Harinas de no cereal; Procesamiento; Propiedades físicoquímicas; Control de calidad; Programación lineal; Modelos matemáticos; Métodos de optimización; Evaluación; Métodos estadísticos; Experimentación en laboratorio; Perú
info:eu-repo/semantics/masterThesis
Asesorado por Núñez Saavedra, Carlos
2019
Universidad Nacional Agraria La Molina
info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
Asesorado por Silva Jaimes, Marcial Ibo; Salva Ruíz, Bettit Karim
2019
Universidad Nacional Agraria La Molina
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Asesorado por Encina Zelada, Christian René; Salva Ruíz, Bettit Karim
2018
Universidad Nacional Agraria La Molina
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Asesorado por Elías Peñafiel, Carlos César Augusto
2018
Universidad Nacional Agraria La Molina
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Asesorado por Llerena Daza, Tito Eduardo
2018
Universidad Nacional Agraria La Molina
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Asesorado por Condezo Hoyos, Luis Alberto
2022
Universidad Nacional Agraria La Molina
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Asesorado por Silva Jaimes, Marcial Ibo; Salva Ruíz, Bettit Karim
2014
Universidad Nacional Agraria La Molina
Capsicum chinensis; Efecto microbiano; Métodos por microdilución; Concentración mínima inhibitoria; Actividad antimicrobiana; Chorizos frescos; Aji panca; Perú; Productos de la carne; Concentración; Evaluación; Antimicrobianos; Escherichia coli; Staphylococcus aureus; Inhibición; Métodos; Capsaicina; Técnicas analíticas
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
-
2009
Universidad Nacional de la Amazonía Peruana
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Asesorado por Salva Ruíz, Bettit Karim
2016
Universidad Nacional Agraria La Molina
info:eu-repo/semantics/masterThesis
Asesorado por Campos Gutiérrez, David Carlos
2008
Universidad Nacional Agraria La Molina