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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Asesorado por Calizaya Milla, Yaquelin Eveling
2-Dec-2019
Universidad Peruana Unión
info:eu-repo/semantics/masterThesis
Asesorado por Santayana Vela, Toribio Sebastián; Casas Díaz, Andrés Virgilio
2019
Universidad Nacional Agraria La Molina
info:eu-repo/semantics/masterThesis
Asesorado por Repo de Carrasco, Ritva Ann Mari
2007
Universidad Nacional Agraria La Molina
info:eu-repo/semantics/masterThesis
Asesorado por Sánchez Aguirre, Flor de María
2014
Universidad César Vallejo
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Asesorado por Osso Arriz, Oscar Otilio
2015
Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Asesorado por Guzmán Neyra, Ana María
2014
Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Asesorado por Gómez Pando, Luz Rayda
2001
Universidad Nacional Agraria La Molina
info:eu-repo/semantics/masterThesis
Asesorado por Gómez Pando, Luz Rayda
1993
Universidad Nacional Agraria La Molina
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Asesorado por Álvarez Cáceres, Aquilino
2013
Universidad Nacional de San Antonio Abad del Cusco
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Asesorado por Choque Quispe, David; Rivas Leguia, Juvenal
2014
Universidad Nacional José María Arguedas
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Asesorado por Choque Quispe, David; Rivas Leguia, Juvenal
2014
Universidad Nacional José María Arguedas
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Asesorado por Silva Paz, Reynaldo Justino
21-Sep-2023
Universidad Peruana Unión
info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
Asesorado por Paucar Menacho, Luz María
17-Nov-2021
Universidad Nacional del Santa
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Asesorado por Silva Jaimes, Marcial Ibo; Gómez Pando, Luz Rayda
2011
Universidad Nacional Agraria La Molina
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Asesorado por Tarazona Reyes de Rodríguez, Gladys Marina; Gómez Pando, Luz Rayda
1995
Universidad Nacional Agraria La Molina
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Asesorado por Labán Salguero, Magaly Patricia
2018
Universidad César Vallejo
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Asesorado por Pretell Vásquez, Carla Consuelo
2024
Universidad Privada Antenor Orrego
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Asesorado por Ramos Gómez, Juan Federico
2020
Universidad Nacional del Centro del Perú
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Asesorado por Vilcanqui Pérez, Fulgencio
2010
Universidad Nacional Micaela Bastidas de Apurimac
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Asesorado por Llerena Daza, Tito Eduardo; Repo de Carrasco, Ritva Ann Mari
2018
Universidad Nacional Agraria La Molina
Aros empanizados de pota; Acidez; Lixiviación; Pastas alimenticias; Propiedades fisicoquímicas; Aceptabilidad; Aptitud para la conservación; Congelación; Evaluación; Perú; Quinua; Kiwicha; Granos andinos; Dosidicus Gigas; Chenopodium quinoa; Amaranthus caudatus; Alimentos procesados; Procesamiento de alimentos; Olor; Amoniaco