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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Acciones de actuación del marketing experiencial asociados a la recompra de cervezas artesanales por parte de hombres y mujeres del Nivel Socioeconómico A, en bares de cerveza artesanal de cerveza artesanal en Lima Metropolitana
Palacios Guevara, Danitza Lucia
Asesorado por Lodeiros Zubiria, Manuel Luis
26-Nov-2019
Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)
Marketing experiencial; Bebidas alcohólicas; Cerveza artesanal; Experiential marketing; Alcoholic drinks; Craft beer
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Análisis de beneficios valorados en cervezas artesanales en Lima moderna
De Lama Allende, Miguel Angel
Asesorado por Vigo Ibáñez, Emperatriz
12-Feb-2019
Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)
Cerveza artesanal; Segmentación del mercado; Beneficios valorados; Lima moderna; Craft beer; Market segmentation; Valued benefits; Modern Lima
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Análisis de la comercialización de cerveza artesanal sabor a miel en la ciudad Arequipa y propuesta de un plan de ventas
Farfán Quicaño, Pamela Fátima Teresa; Viviana Pacheco, Marino
Asesorado por Valcárcel Vera, Jerdie Salomón
2017
Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa
Comercialización; Cerveza artesanal; Plan de ventas; Producción de cerveza
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Caracterización sensorial de seis cervezas artesanales peruanas empleando NAPPING®-ULTRA FLASH PROFILE y mapeo de preferencia externo
Liñan Pérez, Jhoselyn Floryan
Asesorado por Valdez Arana, Jenny del Carmen; Puma Isuiza, Gustavo Gavino
2021
Universidad Nacional Agraria La Molina
Cervezas; Industria cervecera; Calidad de los alimentos; Propiedades organolépticas; Análisis organoléptico; Preferencias alimentarias; Comportamiento del consumidor; Evaluación; Perú; Cerveza artesanal; Caracterización sensorial; Perfil Flash; Perfil Ultra Flash
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Cerveza artesanal de pitahaya (selenicereus undatus fruta, hylocereus undatus planta), a nivel piloto para la creación de pequeños emprendimientos o microempresas
Solano Vara, Zetskin Luzelvi
Asesorado por Pérez Vásquez, Mateo Dolores
10-Feb-2023
Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión
Pitahaya amarilla (Hylocereus triangularis); Antioxidantes; Sistema inmunológico; Cerveza artesanal; Levadura Saflager W3470; Lúpulo; Malta; Reactores Brewmart; Innovación tecnológica
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Cerveza Artesanal Elaborado con Maíz Morado (Zea Mays) y Quinua (Chenopodium Quinoa) Tipo Malteado, Tostados a Diferentes Tiempos y Temperaturas
Díaz Aranda, Daysi Lisset; Lucero Cueva, Lily Jannet
Asesorado por Cruz Hoyos, Segundo Alipio; Ticona Yujra, Juan Antonio
13-Oct-2022
Universidad Nacional de Jaén
Tipo malta; Cerveza artesanal; Análisis sensorial
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Cerveza artesanal libre de gluten Chiri
Espinoza Zavaleta, Natalia Yolanda; Vildoso Huerta, Sandra Liseth; Severino García, Angela Paola; Sandoval Alburqueque, Karla Janette
Asesorado por Vizcarra Bermúdez, José Antonio
12-Dec-2018
Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)
Cerveza artesanal; Industria de la cerveza; Creación de empresas; Plan de negocio; Estudios de viabilidad; Planificación estratégica; Planificación del marketing
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Cerveza Artesanal sin Gluten
Bustillos Amésquita, Gabriela Milagros; Grove, Kevin Thomas; Laguna Loayza, Milagros Mariana; Fernandini Umbert, Rafael
Asesorado por Fernandini Umbert, Rafael; Chacón Arenas, Edinson Miguel
11-Jul-2018
Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)
Creación de empresas; Plan de negocio; Industria de la cerveza; Estudios de viabilidad; Planificación estratégica; Planificación del marketing; Cerveza artesanal
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
La demanda de la cerveza industrial y cerveza artesanal en la provincia de Coronel Portillo - departamento de Ucayali 2018
Barba Marin, William Junior; Mera Ruiz, Cyntia Judith
Asesorado por Pérez Rios, Roy James
2020
Universidad Nacional de Ucayali
Cerveza artesanal; Demanda de cerveza; Socioeconómico; Gestión tributaria y articulación institucional y empresarial
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Diseño e Implementación de una micro planta de cerveza artesanal en el distrito de San Juan de Lurigancho
Ochoa Marañon, Carlos Alberto; Salirrosas Carrera, Jose Elias
Asesorado por Bazán Robles, Romel Darío
2019
Universidad César Vallejo
Cerveza; Cerveza artesanal; Producción
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Elaboración y caracterización de cerveza Ale artesanal a base de maracuyá y almidón de olluco en la región Piura, Perú 2019
Renteria Sernaqué, Flor de Maria
Asesorado por Ludeña Gutiérrez, Alfredo Lázaro; Gonzáles Zapata, Tomás
2020
Universidad Nacional de Piura
Levadura; Cerveza artesanal; Almidón; Cebada
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Elaboración cerveza artesanal de alcachofas, arándanos y yacon, por fermentación alcohólica (Saccharomyces cerevisiae). En reactores Brewmart nivel piloto, para emprendimientos familiares
Acuña Zanabria, Gean Pier
Asesorado por Iman Mendoza, Jaime
27-May-2024
Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión
Cerveza artesanal; Alcachofas; Arándanos; Reactores Brewmart
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Elaboración de la cerveza artesanal tipo Pale Ale a base de cebada (Hordeum vulgare) variedad INIA 411 San Cristóbal y aguaymanto (Physalis peruviana) de la Región y evaluación de las características fisicoquímicas y organolépticas
Ochoa Huarancca, David André
Asesorado por Matos Alejandro, Antonio Jesús
2024
Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga
Elaboración; Cerveza artesanal; Pale Ale; Hordeum vulgare; Physalis peruviana; Fisicoquímica; Organoléptica
info:eu-repo/semantics/masterThesis
Elaboración de un plan de negocios para la producción de cerveza artesanal. “Cerveza Blühend”
Marino Romero, Juan Carlos; Castillo Dávila, Alexander Hernán
-
30-Jan-2016
Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)
Plan de negocio; Cerveza artesanal; Cerveza Blühend
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Estrategias de mercado para introducir cerveza artesanal de la empresa Waiqui S.A.C.
Solis Grados, Ari Hugo
Asesorado por Espinoza Villanueva, Luis Enrique
2017
Universidad Nacional Agraria La Molina
Cervezas; Industria cervecera; Producción; Mercadeo; Investigación de mercados; Calidad; Precios; Rentabilidad; Métodos; Evaluación; Perú; Cerveza artesanal; Lima Metropolitana; Empresa Waiqui S.A.C.
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Estudio de factibilidad para la instalacion de una planta productora de cerveza artesanal con adjuntos nacionales para la ciudad de Arequipa
Campos Falconi, Victor Eduardo
Asesorado por Rodríguez Salazar, Oswaldo Rene
2019
Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa
Cerveza artesanal; adjuntos nacionales; planta productora; Arequipa
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Estudio de factibilidad para la instalación de una micro planta de cerveza artesanal en el sector de Canto Rey, 2019
Janampa Quispe, Cesar Abrahan; Salvatierra Egoavil, Carlos Christiam
Asesorado por Bazán Robles, Romel Dario
2019
Universidad César Vallejo
Cerveza artesanal; Gestión empresarial; Cerveza
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Estudio de factibilidad para la producción y comercialización de cerveza artesanal en la provincia de Arequipa
Pardo Cuzzi, Santiago
Asesorado por Valencia Rivera, Felipe
2018
Universidad Católica San Pablo
Producción; Comercialización; Cerveza artesanal; Arequipa
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Estudio de factibilidad para la producción y comercialización de sidra de manzana en la provincia de Arequipa
Pastor Prado, José Manuel; Solís Pareja, José Arturo
Asesorado por Cárdenas Medina, José Manuel
2018
Universidad Católica San Pablo
Ingeniería; Sidra; Manzana; Cerveza artesanal; Arequipa
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta procesadora de malta para la producción de cerveza artesanal
Bellido Ayala, Gabriela Rosmery; Balberena Zavala, Pierina Ninoska
Asesorado por Villanueva Flores, Rafael Mauricio
2021
Universidad de Lima
Malta; Cerveza artesanal; Estudios de factibilidad; Malt; Craft beer; Feasibility studies
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