Labores desempeñadas en la empresa agroindustrial Danper Trujillo S.A.C. (2012-2017)
19-jun-2019
Universidad Nacional de Trujillo
This report entitled: "Work Performed in the Agroindustrial Company Danper Trujillo S.A.C ( PERIOD 2012-2017)", It aims to account for work experience in the company. The document consists of four chapters, the first one describes the background of the company, the functions commissioned and carried out in the Industrial Management, and the work carried out in the areas of "Plant Costs" and "Process Control and Continuous Improvement" . The problem is identified during the functional exercise. And it was chosen as a problem to solve the improvement in savings obtained by innovation activities for the company through the implementation of a continuous improvement process based on the Deming Circle. In the second chapter the theoretical foundation of professional experience is mentioned, identifying the models and theories used. In the third chapter, the implementation of the continuous improvement process is addressed. And the results achieved through the implementation of a procedure and the establishment of the Fair of Continuous Improvement Projects are shown. The results are evident in the savings obtained from the implementation period. These results reach up to 167% percent increase in the first year. On the other hand, the improvements can be seen through the increase in the number of change proposals, the strengthening of the company's culture, the recognition of the change management collaborators. In chapter 4 a critical evaluation of university education is made from one's own experience. To finally get to detail the conclusions and recommendations obtained as a result of contrasting professional experience with the knowledge acquired, subject of this report.
El presente informe titulado: "Labores Desempeñadas En La Empresa Agroindustrial Danper Trujillo S.A.C (PERIODO 2012-2017)”, tiene como objetivo dar cuenta de la experiencia laboral en la empresa. El documento consta de cuatro capítulos, en el primero se describen los antecedentes de la empresa, las funciones encargadas y realizadas en la Gerencia Industrial, y el trabajo realizado en las áreas de “Costos de Planta” y “Control de Procesos y Mejora Continua”. Se identifica la problemática durante el ejercicio funcional. Y se escogió como problema a solucionar la mejora en el ahorro obtenido por actividades de innovación para la empresa a través de la implementación de un proceso de mejora continua basado en Círculo de Deming. En el segundo capítulo se menciona el fundamento teórico de la experiencia profesional identificándose los modelos y teorías utilizados. En el capítulo tercero se aborda la implementación del proceso de mejora continua. Y se muestran los resultados alcanzados a través de la Implementación de un procedimiento y el establecimiento de la Feria de Proyectos de Mejora Continua. Los resultados se ven evidenciados en los ahorros obtenidos a partir de periodo de implementación. Estos resultados llegan a ser hasta 167% por ciento de incremento en el primer año. Por otro lado, las mejoras se pueden visualizar través del incremento del número de propuestas de cambio, el fortalecimiento de la cultura de la empresa, el reconocimiento a los colaboradores gestores del cambio. En el capítulo 4 se hace una evaluación crítica de la formación universitaria desde la experiencia propia. Para finalmente llegar a detallar las conclusiones y recomendaciones obtenidas como consecuencia de contrastar la experiencia profesional con los conocimientos adquiridos, materia de este informe.
Trabajo de suficiencia profesional



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