Bibliographic citations
Chávez, F., (2023). Extracción y caracterización fisicoquímica de colágeno a partir de escamas de yaraquí (Semaprochilodus insignis) por hidrólisis mixta con fines nutricionales [Universidad Nacional de la Amazonía Peruana]. https://hdl.handle.net/20.500.12737/9770
Chávez, F., Extracción y caracterización fisicoquímica de colágeno a partir de escamas de yaraquí (Semaprochilodus insignis) por hidrólisis mixta con fines nutricionales []. PE: Universidad Nacional de la Amazonía Peruana; 2023. https://hdl.handle.net/20.500.12737/9770
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title = "Extracción y caracterización fisicoquímica de colágeno a partir de escamas de yaraquí (Semaprochilodus insignis) por hidrólisis mixta con fines nutricionales",
author = "Chávez Macedo, Fiorella Margot",
publisher = "Universidad Nacional de la Amazonía Peruana",
year = "2023"
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