Title: Caracterización de la crianza porcina en cuatro distritos de mayor producción de cerdos de la provincia de Huancayo - región Junín
Advisor(s): Mendoza Alvarez, Moises Ricardo
OCDE field: https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#1.06.11
Issue Date: 2022
Institution: Universidad Nacional del Centro del Perú
Abstract: A fin de conocer la realidad sobre producción de cerdos en la provincia de Huancayo se
planteó la caracterización de la crianza porcina en cuatro distritos considerados de mayor
producción de cerdos de la Provincia de Huancayo en la Región Junín, para ello se aplicó
un cuestionario a los criadores de porcinos identificados en los distritos de El Tambo,
Huancayo, Chilca y Sapallanga. Los distritos de mayor número de criadores familiares
identificados fueron en los distritos de El Tambo y Sapallanga. Los objetivos del estudio
fueron sobre aspectos socioeconómico, manejo zootécnico y zoosanitario, índices
productivos y reproductivos, y tipo de comercialización. Dentro de las principales
características de la crianza tenemos que el 71,4% de productores son del sexo femenino,
el 29% posee estudios de secundaria y/o superiores, el 52,4% mantiene una crianza semi tecnificada, seguido de traspatio con un 33,3%, el 61,9% recibe asistencia técnica, el
33,3% maneja cerdos híbridos con asistencia técnica de zootecnistas, veterinarios y
técnicos agropecuarios, el 28,6% requiere capacitación en sanidad y alimentación. Así
mismo, el 66,7% no maneja registros por lo que no consideran el costo de manutención
de los verracos y el 47,6% hace uso de inseminación artificial, Sin embargo, el 76,2% si
llevan control de la producción de lechones destetados contrariamente el 71,4% no llevan
control de los gorrinos engorde. En cuanto a la comercialización de los lechones
destetados y gorrinos engorde el 42,9% realiza la venta en pie, el 61,9% de los
productores utilizan el canal de ventas mediante la intervención de los intermediarios.
Los resultados del análisis de la información permitieron identificar deficiencias en
aspecto productivo y en la comercialización de gorrinos engorde y cerdos adultos,
motivando los bajos ingresos a su inversión del productor, requiriendo capacitaciones en
programas sanitarios y manejo de la alimentación.
Discipline: Zootecnia
Grade or title grantor: Universidad Nacional del Centro del Perú.Facultad de Zootecnia
Grade or title: Ingeniero zootecnista
Juror: Garcia Olarte, Edgar; Oscanoa Cóndor, Walter Rolando; Nuñez Rojas, Wilfredo Edison; Toscano Camposano, Ruffo Amaranto
Register date: 16-Nov-2022; 16-Nov-2022