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De, L., Chavez, J., Flores, I., Guimack, C., Medina, E. (2019). Mantequilla laminada de leche de arroz [Trabajo de Investigación, Universidad San Ignacio de Loyola]. https://hdl.handle.net/20.500.14005/8967
De, L., Chavez, J., Flores, I., Guimack, C., Medina, E. Mantequilla laminada de leche de arroz [Trabajo de Investigación]. PE: Universidad San Ignacio de Loyola; 2019. https://hdl.handle.net/20.500.14005/8967
@misc{sunedu/3383635,
title = "Mantequilla laminada de leche de arroz",
author = "Medina Moya, Erick Raul",
publisher = "Universidad San Ignacio de Loyola",
year = "2019"
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Title: Mantequilla laminada de leche de arroz
Authors(s): De La Cruz De La Cruz, Luis Erasmo; Chavez Alva, Joseph Alexander; Flores Lopez, Irayda; Guimack Rios, Catherine Candy Rosa; Medina Moya, Erick Raul
Keywords: Proyectos de inversión; Administración de empresas; Producción y comercialización; Industria alimentaria; Arroz
OCDE field: https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04
Issue Date: 2019
Institution: Universidad San Ignacio de Loyola
Abstract: El proyecto a realizar tiene como finalidad introducir al mercado un nuevo producto caracterizado por su composición de ingredientes, hecha a base de leche de arroz y en una presentación en láminas, pensado en la practicidad del consumo de dicho alimento. Se planteó la creación del producto hecho a base de leche de arroz debido a que en los últimos años el interés por el consumo de productos saludables ha ido aumentando, y además por el gran número de entrevistados que manifiestan la incomodidad del envase en cuanto al término del consumo, mayormente terminan embadurnando alrededor y dejando a exposición a contaminación el resto del contenido.
Link to repository: https://hdl.handle.net/20.500.14005/8967
Discipline: Ingeniería
Grade or title grantor: Universidad San Ignacio de Loyola. Facultad de Ingeniería. Carrera de Ingeniería Industrial
Grade or title: Bachiller en Ingeniería Industrial
Register date: 6-Jun-2019
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