Title: La calidad de servicio al cliente en la cafetería Altomayo en el Aeropuerto Internacional Velasco Astete Cusco – 2021
Advisor(s): Espinoza de la Cruz, Manuel Antonio
OCDE field: https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04
Issue Date: 2021
Institution: Universidad César Vallejo
Abstract: La investigación cuyo título “La calidad del servicio al cliente en la Cafetería
Altomayo en el Aeropuerto Internacional Velasco Astete Cusco – 2021. Buscó medir
la Calidad del Servicio de la Cafetería Altomayo, pues había visto reducidas sus
ventas, a pesar de esforzarse, por satisfacer a sus ocasionales consumidores,
poniendo en riesgo la permanencia del establecimiento, siendo un establecimiento
del aeropuerto, de costos relativamente caros. El estudio buscó responder la
pregunta ¿Cuál es el nivel de calidad de servicio de la cafetería?
El estudio hizo una investigación de tipo aplicado, enfoque cuantitativo, de diseño
no experimental y nivel descriptivo-transversal. Utilizó la técnica de la encuesta,
aplicando un cuestionario, 240 clientes, que midió la calidad antes de recibir el
servicio y luego posteriormente al servicio recibido. Finalmente se hizo una prueba
de comparación de medias por cada dimensión.
Las conclusiones logradas son: según el cliente, la cafetería presenta una baja
calidad de servicio; en todas las dimensiones se mostraron deficientes en el servicio
por debajo de las expectativas del cliente, generando insatisfacción que induce a
una calificación de baja calidad del servicio. Las dimensiones, elementos tangibles
y fiabilidad, mostraron mayores valores negativos al comparar expectativas versus
prestación de, -4.06 y -2.34 respectivamente.
Note: Biodiversidad, cambio climático y calidad ambiental; Educación de calidad; Chimbote; Escuela de Administración; Marketing; Desarrollo económico, empleo y emprendimiento
Discipline: Administración
Grade or title grantor: Universidad César Vallejo. Facultad de Ciencias Empresariales
Grade or title: Licenciado en Administración
Juror: Espinoza de la Cruz, Manuel Antonio; Salazar Llanos, Juan Francisco; Aguilar Sanchez, Mirelly Sonia
Register date: 17-Feb-2022; 17-Feb-2022
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