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Huaringa, C., (2017). Producción y comercialización de stevia en polvo en frasco de 60 gr. [Tesis, Universidad San Ignacio de Loyola]. https://repositorio.usil.edu.pe/handle/usil/2988
Huaringa, C., Producción y comercialización de stevia en polvo en frasco de 60 gr. [Tesis]. PE: Universidad San Ignacio de Loyola; 2017. https://repositorio.usil.edu.pe/handle/usil/2988
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author = "Huaringa Arroyo, Celinda Clara",
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Title: Producción y comercialización de stevia en polvo en frasco de 60 gr.
Authors(s): Huaringa Arroyo, Celinda Clara
Advisor(s): Flores Marin, Dario Enrique
Keywords: Hierbas medicinales y aromáticas; Industria y comercio de alimentos; Edulcorantes; Estevia (Stevia rebaudiana)
OCDE field: https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04
Issue Date: 2017
Institution: Universidad San Ignacio de Loyola
Abstract: El presente proyecto es importante para quienes buscan un hábito alimenticio más saludable, porque apuesta por sustituir el azúcar tradicional, el cual no es saludable porque resulta ser adictivo, tiende a provocar enfermedades como la hipertensión, diabetes u obesidad. El promover el consumo de stevia como un sustituto del azúcar e informar sus propiedades naturales, la población es quien se beneficia con el producto, porque las personas tendrían una opción natural, que no atentan contra la salud, para endulzar sus bebidas o jugos; en vez de solo tener al alcance el azúcar tradicional.
Link to repository: https://repositorio.usil.edu.pe/handle/usil/2988
Discipline: Ingeniería
Grade or title grantor: Universidad San Ignacio de Loyola. Facultad de Ingeniería. Carrera de Ingeniería Industrial y Comercial
Grade or title: Ingeniero Industrial y Comercial
Register date: 4-Apr-2018; 4-Apr-2018
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