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Zea, O., (2020). Morfometría ósea e intestinal, colesterol sanguíneo y sus interrelaciones en Broilers alimentados con diferentes niveles de goma de Tara (Caesalpinia spinosa) [Universidad Nacional Agraria La Molina]. https://hdl.handle.net/20.500.12996/4470
Zea, O., Morfometría ósea e intestinal, colesterol sanguíneo y sus interrelaciones en Broilers alimentados con diferentes niveles de goma de Tara (Caesalpinia spinosa) []. PE: Universidad Nacional Agraria La Molina; 2020. https://hdl.handle.net/20.500.12996/4470
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title = "Morfometría ósea e intestinal, colesterol sanguíneo y sus interrelaciones en Broilers alimentados con diferentes niveles de goma de Tara (Caesalpinia spinosa)",
author = "Zea Mendoza, Otto Angelo",
publisher = "Universidad Nacional Agraria La Molina",
year = "2020"
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El objetivo del presente estudio fue evaluar el efecto de la suplementación de diferentes niveles de goma de tara sobre el comportamiento productivo, la mineralización ósea, la morfometría intestinal, niveles de glucosa y colesterol y establecer relaciones entre estas variables en pollos de 1 a 21 días de edad. Para tal efecto,se emplearon 200 pollos BB machos de la Línea Cobb500, distribuidos en cinco tratamientos con cuatro repeticiones y 10 animales por repetición. Cada grupo recibió uno de los siguientes tratamientos: T1, dieta control (sin goma de tara); T2, dieta con 0.05%; T3, dieta con 0.10%; T4, dieta con 0.15%; T5, dieta con 0.20%. Todas las dietas fueron formuladas de acuerdo a las recomendaciones de la línea Cobb500. El alimento, en forma de harina y el agua fueron ofrecidos ad libitum. Semanalmente se registraron el peso vivo, la ganancia de peso diario, el consumo de alimento, la conversión alimenticia y la mortalidad. A los 21 días se sacrificaron 5 animales por unidad experimental para recolectar muestras histológicas de yeyuno, el hueso de la tibia y el peso de los órganos del sistema digestivo. Los datos fueron analizados bajo el Diseño Completamente Aleatoatorizado usando el procedimiento ANOVA y la prueba de Duncan para comparación de medias, así como la Correlación de Pearson para establecer relaciones entre variables estudiadas. Los resultados mostraron que el peso vivo y la ganancia de peso fueron superiores (p0.05) en indicadores de mineralización ósea, niveles de colesterol y glucosa. En conclusión, la adición de 0.10 % de goma de tara resulta en una mayor respuesta productiva, mejor morfometría intestinal y correlaciones positivas, altas y regulares entre la morfometría intestinal, morfometría ósea y el peso del páncreas.
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