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info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
Asesorado por Julca Otiniano, Alberto Marcial
2016
Universidad Nacional Agraria La Molina
info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
Asesorado por Loli Figueroa, Oscar Oswaldo
2015
Universidad Nacional Agraria La Molina
info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
Asesorado por Rojas Montoya, Sergio Waldemar
2014
Universidad Nacional Agraria La Molina
info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
Asesorado por Mejía Marcacuzco, Jesús Abel
2019
Universidad Nacional Agraria La Molina
info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
Asesorado por Garcés Fiallos, Felipe Rafael; Camarena Mayta, Félix
2018
Universidad Nacional Agraria La Molina
info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
Asesorado por Julca Otiniano, Alberto Marcial
2016
Universidad Nacional Agraria La Molina
info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
Asesorado por Vargas Delgado, Luis Fernando
2019
Universidad Nacional Agraria La Molina
Vita útil; Preservación de alimentos; Queso fresco; Bioclásticos; Aceites esenciales; Citral; Microencapsulación; Agentes nocivos; Secado por pulverización; Propiedades fisicoquímicas; Preservadores; Electroscopia; Evaluación; Perú; Biopelículas activas; Aceite esencial de citral; Carga microbiana; Actividad antimicrobiana; Secado por atomización; Contenido superficial; Espectroscopia NIR; Macropartículas de citral
info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
Asesorado por Meza Contreras, Víctor Juan
2019
Universidad Nacional Agraria La Molina
info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
Asesorado por Zuñiga Dávila, Doris Elizabeth
2017
Universidad Nacional Agraria La Molina
info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
Asesorado por Julca Otiniano, Alberto Marcial
2014
Universidad Nacional Agraria La Molina
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Advisors
- 13 Julca Otiniano, Alberto Marcial
- 6 Alegre Orihuela, Julio César
- 5 Gómez Bravo, Carlos Alfredo
- 5 Loli Figueroa, Oscar Oswaldo
- 5 Mejía Marcacuzco, Jesús Abel
- 4 Montalvo Arquiñigo, Néstor
- 3 Canto Sáenz, Manuel Antonio
- 3 Meza Contreras, Víctor Juan
- 2 Chávez Cossio, Juan Francisco
- 2 Espinoza Villar, Jhan Carlo
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