Bibliographic citations
Monge, J., (2014). Determinación de la fórmula óptima y atributos sensoriales en la elaboración de salsa de palta (Persea americana mill) variedad fuerte con ajo común (Allium sativum) [Tesis, Universidad Nacional Jorge Basadre Grohmann]. http://repositorio.unjbg.edu.pe/handle/UNJBG/1713
Monge, J., Determinación de la fórmula óptima y atributos sensoriales en la elaboración de salsa de palta (Persea americana mill) variedad fuerte con ajo común (Allium sativum) [Tesis]. PE: Universidad Nacional Jorge Basadre Grohmann; 2014. http://repositorio.unjbg.edu.pe/handle/UNJBG/1713
@misc{sunedu/2803566,
title = "Determinación de la fórmula óptima y atributos sensoriales en la elaboración de salsa de palta (Persea americana mill) variedad fuerte con ajo común (Allium sativum)",
author = "Monge Mamani, José Eduardo",
publisher = "Universidad Nacional Jorge Basadre Grohmann",
year = "2014"
}
This item is licensed under a Creative Commons License