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Title: Implementación del modelo de negocios “Tamaléate”
Advisor(s): Casavilca Maldonado, Edmundo
Issue Date: 2017
Institution: Universidad de Lima
Abstract: Propone la implementación de un modelo de restaurante de comida rápida llamado “Tamaléate” con un concepto de stand up restaurant. El producto que se comercializará en este punto de venta es nuestro tradicional tamal que contará con una innovación en las distintas combinaciones de rellenos aprovechando nuestra tan variada diversidad de sabores peruanos, así como también el auge que tiene nuestra gastronomía a nivel local y mundial.
Discipline: Maestría en Administración y Dirección de Negocios
Grade or title grantor: Universidad de Lima. Escuela de Posgrado
Grade or title: Maestro en Administración y Dirección de Negocios
Register date: 9-Apr-2018; 9-Apr-2018



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