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Li, D., Rodríguez, E., Rojas, L., Gutiérrez, L. (2016). Plan de negocios para la exportación de quinua orgánica de color procedente de Huamachuco [Universidad ESAN]. https://hdl.handle.net/20.500.12640/471
Li, D., Rodríguez, E., Rojas, L., Gutiérrez, L. Plan de negocios para la exportación de quinua orgánica de color procedente de Huamachuco []. PE: Universidad ESAN; 2016. https://hdl.handle.net/20.500.12640/471
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author = "Gutiérrez Trujillo, Luis Alexander",
publisher = "Universidad ESAN",
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Title: Plan de negocios para la exportación de quinua orgánica de color procedente de Huamachuco
Authors(s): Li Jiménez, Daniel Alberto; Rodríguez Leyva, Ericka Yohanna; Rojas Vidal, Luis Alberto; Gutiérrez Trujillo, Luis Alexander
Advisor(s): Santana Ormeño, Martín
Keywords: Industrias de exportación; Planificación de la empresa; Industria alimentaria; Productos naturales; Agroindustria; Quinua
OCDE field: https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04
Issue Date: 2016
Institution: Universidad ESAN
Abstract: El presente plan de negocios demuestra que la viabilidad de ofrecer a los pequeños productores un modelo que contradice el status quo de empresas acopiadoras con un modelo que promueva la combinación de esfuerzos con una empresa asesora en la producción de cultivos orgánicos, validándose el beneficio de cultivar quinua orgánica de color frente a cultivar productos tradicionales como la papa o maíz (se duplica el margen incrementándose la utilidad en más del 25%) y también en la generación de valor en la sostenibilidad alimentaria, teniendo en cuenta que los agricultores en el Perú destinan parte de su producción al autoconsumo.
Link to repository: https://hdl.handle.net/20.500.12640/471
Discipline: Administración
Grade or title grantor: Universidad ESAN. Escuela de Administración de Negocios para Graduados
Grade or title: Maestro/Magíster en Administración
Juror: Zapater, Alberto; Esteves, Cecilia
Register date: 17-Jan-2017; 17-Jan-2017
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