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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Asesorado por Baldeón Chamorro, Edwin Orlando
2017
Universidad Nacional Agraria La Molina
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Asesorado por Guevara Pérez, Américo; Gonzáles Chavesta, Celso
2017
Universidad Nacional Agraria La Molina
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Asesorado por Gutiérrez La Torre, Esteban Oscar
2017
Universidad Nacional Agraria La Molina
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Asesorado por Repo de Carrasco, Ritva Ann Mari
2017
Universidad Nacional Agraria La Molina
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Asesorado por Silva Jaimes, Marcial Ibo
2017
Universidad Nacional Agraria La Molina
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Asesorado por Pizardi Díaz, César Antonio
2017
Universidad Nacional Agraria La Molina
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Asesorado por Elías Peñafiel, Carlos César Augusto; Valdez Arana, Jenny del Carmen
2017
Universidad Nacional Agraria La Molina
Estándares de saneamiento; Procedimientos operativos; Cerdo; Carne de cerdo; Corte; Diseño; Inocuidad alimentaria; Análisis del camino crítico; Control de calidad; Higiene de los alimentos; Gestión; Evaluación; Perú; Desposte de cerdo; Manual de buenas prácticas de manufactura; Plan de higiene y saneamiento; Trazabilidad; Plan interno de rastreabilidad
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Asesorado por Salas Valerio, Walter Francisco
2017
Universidad Nacional Agraria La Molina
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Asesorado por Sotelo Méndez, Alejandrina Honorata
2017
Universidad Nacional Agraria La Molina
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Asesorado por García Torres, Silvia Melissa
2017
Universidad Nacional Agraria La Molina
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Advisors
- 2 Guevara Pérez, Américo
- 2 Valdez Arana, Jenny del Carmen
- 1 Baldeón Chamorro, Edwin Orlando
- 1 Chire Fajardo, Gabriela Cristina
- 1 Elías Peñafiel, Carlos César Augusto
- 1 García Torres, Silvia Melissa
- 1 Gonzáles Chavesta, Celso
- 1 Gutiérrez La Torre, Esteban Oscar
- 1 Nuñez Gorritti, María Inés
- 1 Pascual Chagman, Gloria Jesús
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