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info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
Asesorado por Gómez Bravo, Carlos Alfredo
2020
Universidad Nacional Agraria La Molina
info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
Asesorado por Flores Mariazza, Enrique Ricardo
2021
Universidad Nacional Agraria La Molina
info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
Asesorado por Rojas Montoya, Sergio Waldemar
2014
Universidad Nacional Agraria La Molina
info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
Asesorado por Mejía Marcacuzco, Jesús Abel
2019
Universidad Nacional Agraria La Molina
info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
Asesorado por Camarena Mayta, Félix; Garcés Fiallos, Felipe Rafael
2018
Universidad Nacional Agraria La Molina
info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
Asesorado por Julca Otiniano, Alberto Marcial
2016
Universidad Nacional Agraria La Molina
info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
Asesorado por Blas Sevillano, Raúl Humberto
2020
Universidad Nacional Agraria La Molina
info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
Asesorado por Julca Otiniano, Alberto Marcial
2023
Universidad Nacional Agraria La Molina
info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
Asesorado por Vargas Delgado, Luis Fernando
2019
Universidad Nacional Agraria La Molina
Vita útil; Preservación de alimentos; Queso fresco; Bioclásticos; Aceites esenciales; Citral; Microencapsulación; Agentes nocivos; Secado por pulverización; Propiedades fisicoquímicas; Preservadores; Electroscopia; Evaluación; Perú; Biopelículas activas; Aceite esencial de citral; Carga microbiana; Actividad antimicrobiana; Secado por atomización; Contenido superficial; Espectroscopia NIR; Macropartículas de citral
info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
Asesorado por Meza Contreras, Víctor Juan
2019
Universidad Nacional Agraria La Molina
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Advisors
- 15 Julca Otiniano, Alberto Marcial
- 8 Alegre Orihuela, Julio César
- 8 Gómez Bravo, Carlos Alfredo
- 6 Mejía Marcacuzco, Jesús Abel
- 5 Flores Mariazza, Enrique Ricardo
- 4 Loli Figueroa, Oscar Oswaldo
- 4 Montalvo Arquiñigo, Néstor
- 4 Repo-Carrasco Valencia, Ritva
- 4 Rodríguez Berrío, Alexander Régulo
- 4 Vilchez Perales, Niceas Carlos
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Subject
Date issued
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Renati type