Dr. Pastel: tortas saludables
15-oct-2019
Universidad San Ignacio de Loyola
El proyecto se refiere a la producción y comercialización de tortas saludables, libre de sacarosa, con uso de un sustituto de azúcar (maltitol- conocido como alcohol de azúcar, derivado de la maltosa, con la mitad de kilo calorías que el azucar) y con porcentajes menores en grasas y carbohidratos, recomendada para personas de todas las edades que buscan cuidar o mejorar su estilo de vida. Además se cuenta con presentaciones aptas para personas que sufren de enfermedades tales como diabetes, presión alta, gastritis y obesidad, hechas con frutos recomendados de acuerdo a cada enfermedad.
Trabajo de investigación



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