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Asesorado por Canchucaja Rojas, Julio César; Miguel Castro, Milciades Leonidas
2015
Universidad Nacional Agraria La Molina
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Asesorado por Aragón Caballero, Liliana María
2018
Universidad Nacional Agraria La Molina
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Asesorado por Suero Rojas, Edilberto Enrique
2022
Universidad Nacional Hermilio Valdizán
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Asesorado por Zea Mendoza, Otto Angelo; Vilchez Perales, Niceas Carlos
2022
Universidad Nacional Agraria La Molina
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Asesorado por Salva Ruíz, Bettit Karim
2015
Universidad Nacional Agraria La Molina
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Asesorado por Chire Fajardo, Gabriela Cristina
2022
Universidad Nacional Agraria La Molina
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Asesorado por Vargas Morán, Jorge Rafael; Elías Peñafiel, Carlos César Augusto
2016
Universidad Nacional Agraria La Molina
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Asesorado por Ureña Peralta, Milber Oswaldo; Chire Fajardo, Gabriela Cristina
2022
Universidad Nacional Agraria La Molina
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Asesorado por Aguirre Escalante, Casiano; Díaz Quintana, Edilberto
2009
Universidad Nacional Agraria de la Selva
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Asesorado por Martínez Tapia, Mirtha Patricia; Morales Soriano, Eduardo Reynaldo
2017
Universidad Nacional Agraria La Molina
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Asesorado por Morales Soriano, Eduardo Reynaldo; Betalleluz Pallardel, Indira Milagros
2017
Universidad Nacional Agraria La Molina
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Asesorado por Vilchez Perales, Niceas Carlos
2014
Universidad Nacional Agraria La Molina
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Asesorado por Vílchez Perales, Niceas Carlos
2014
Universidad Nacional Agraria La Molina
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Asesorado por Molleda Ordoñez, Andrés Avelino
2018
Universidad Nacional Agraria La Molina
Propiedades organolépticas; Engraulis Ringens; Envasado; Preservación de alimentos; Salazon; Maduramiento; Propiedades fisicoquímicas; Biodegradabilidad; Almacenamiento atmósfera controlada; Refrigeración; Empaquetado en atmósfera inerte; Embalaje en vacío; Evaluación; Perú; Filetes de anchoveta; Envasado al vacío
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Asesorado por Alcántara Santillán, Miguel Angel
2017
Universidad Nacional Agraria La Molina
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Asesorado por Chávez Matías, Jaime; García Carrión, Luis
2012
Universidad Nacional Agraria de la Selva
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Asesorado por Gil Kodaka, Patricia Liliana
2015
Universidad Nacional Agraria La Molina
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Asesorado por Orihuela Romero, Carlos Enrique
2019
Universidad Nacional Agraria La Molina
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Asesorado por Caceres Guerrero, Fredy Omis
1990
Universidad Nacional Agraria La Molina
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Asesorado por Castillo Valiente, Jorge Ramón
2022
Universidad Nacional Agraria La Molina